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La mousse aux 2 chocolatsEnvie d'une mousse au chocolat ferme et fondante ? En voici la recette, vraiment simple à réaliser avec les enfants... pour les amoureux du chocolat. Difficulté : Facile Temps de préparation : 20 min |
Mots clés : chocolat, mousse, Desserts faciles au chocolat, Recettes pour enfants avec des oeufs
Les Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir et 100 g de chocolat au lait
- 10 cl de crème liquide
- 6 blanc d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 pincée de sel
La Préparation :
Casser le chocolat en morceaux. Les faire fondre au bain-marie avec les 2 cuillères d'eau.
Fouetter la crème liquide jusqu'à ce qu'elle épaississe. Mettre de côté.
Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme avec le sel puis réserver.
Incorporer au chocolat la crème fouettée, puis les blancs en neige très délicatement à l'aide d'une cuillère en bois.
Verser la mousse dans des coupes ou une jatte et laisser prendre au minimum 2 heures au réfrigérateur (pour obtenir une mousse bien ferme).
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