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Petites galettes bretonnesVoici la fameuse recette des petites galettes bretonnes, 100% authentiques ! Facile à réaliser par les enfants et pratique à emporter pour le goûter ou en picnic... et surtout vraiment délicieuses... Avec cette recette, vous pourrez réaliser une vingtaine de galettes bretonnes. Difficulté : Facile Temps de préparation : 40 min |
Mots clés : bretagne, galettes, Recettes pour enfants avec des oeufs, Specialites regionales et etrangeres
Les Ingrédients :
- 250 g de farine
- 80 g de sucre
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 jaune d'oeuf
La Préparation :
Dans une terrine, mélanger la farine, le beurre, les sucres, l'oeuf, le lait et le sel.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme puis la rouler en boule et laisser reposer une bonne demi heure.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Lorsque la pate a bien reposé, la diviser en une vingtaine de morceaux de la taille d'un oeuf et aplatir en appuyant dessus avec une boîte farinée.
Avec un pinceau alimentaire, dorer les petites galettes bretonnes à l'oeuf et les rayer délicatement avec la pointe d'un couteau.
Disposer les galettes sur une plaque de cuisson et du papier sulfurisé.
Cuire au four environ 15 mn (vérifier en fin de cuisson pour qu'elles ne soient pas brulées sur le dessus).
Bonne dégustation !
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